Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Tarte à la citrouille et au saint-nectaire

Tarte à la citrouille et au saint-nectaire
Entrée

Tarte à la citrouille et au saint-nectaire

Ingrédients

Ingrédients

- 1 pâte feuilletée
- 1 kg de citrouille
- 200 g de Saint-Nectaire
- 1 c. à s. de crème fraîche épaisse
- 2 oeufs
- 4 c. à s. de farine
- ½ c. à c. de cumin
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 50 g d'emmental râpé
- Sel

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 1h50

Cuisson 1h50

  • Coupez finement l'ail et l'oignon. Faites revenir dans un poêle avec la cuillère d'huile d'olive. Ajoutez le cumin.

 

  • Coupez en petits cubes la citrouille pelée, et déposez les morceaux dans la poêle. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la citrouille devienne purée (environ 1h). Égouttez le plus possible.

 

  • Ajoutez la cuillère de crème fraîche à la préparation. Mélangez.

 

  • Préchauffez votre four à 180°C.

 

  • Enlevez la croûte du Saint-Nectaire et coupez-le en petits dés. Incorporez le Saint-Nectaire à la purée de citrouille. Mélangez.

 

  • Ajoutez la farine. Mélangez. Ajoutez les oeufs. Mélangez. Salez à votre goût.

 

  • Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Versez la préparation sur la pâte et saupoudrez d'emmental râpé.

 

  • Roulez les bords vers l'intérieur, pour faites une jolie tarte. Enfournez 50 min environ.

 

  • Dégustez bien chaud !
  • Coupez finement l'ail et l'oignon. Faites revenir dans un poêle avec la cuillère d'huile d'olive. Ajoutez le cumin.

 

  • Coupez en petits cubes la citrouille pelée, et déposez les morceaux dans la poêle. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la citrouille devienne purée (environ 1h). Égouttez le plus possible.

 

  • Ajoutez la cuillère de crème fraîche à la préparation. Mélangez.

 

  • Préchauffez votre four à 180°C.

 

  • Enlevez la croûte du Saint-Nectaire et coupez-le en petits dés. Incorporez le Saint-Nectaire à la purée de citrouille. Mélangez.

 

  • Ajoutez la farine. Mélangez. Ajoutez les oeufs. Mélangez. Salez à votre goût.

 

  • Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Versez la préparation sur la pâte et saupoudrez d'emmental râpé.

 

  • Roulez les bords vers l'intérieur, pour faites une jolie tarte. Enfournez 50 min environ.

 

  • Dégustez bien chaud !