Grand Frais

Fruits et Légumes

Épiceries d'ici et d'ailleurs

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Dessert

Confiture fraises rhubarbe vinaigre balsamique

Confiture fraises rhubarbe vinaigre balsamique

Dessert

Confiture fraises rhubarbe vinaigre balsamique

Ingrédients

Ingrédients

- 400 g de fraises
- 300 g de rhubarbe
- 300 g de sucre à confiture
- Le jus d'un citron jaune
- 2 c. à s. de vinaigre balsamique

En lire plus

Notre astuce

Notre astuce

La fraise se marie très bien au basilic. N'hésitez donc pas à en ajouter quelques brins en fin de cuisson.

Préparation

Préparation 10 min

Cuisson 30 min

Cuisson 30 min

Rincez et séchez les fraises. Équeutez-les puis coupez-les en 4.

Lavez et épluchez la rhubarbe. Découpez-la en tronçons. Placez les fruits dans une bassine à confiture, ajoutez le jus de citron, le sucre à confiture et le vinaigre balsamique. Filmez et laissez macérer toute la nuit.

Le lendemain, faites cuire la préparation à feu vif pendant 10 min en remuant de temps en temps. Baissez le feu et poursuivez la cuisson encore une vingtaine de minutes.

Mixez la confiture à l'aide d'un mixeur plongeant.

Répartissez la confiture dans vos pots préalablement stérilisés.

Renversez pour faire le vide et laissez refroidir.

Rincez et séchez les fraises. Équeutez-les puis coupez-les en 4.

Lavez et épluchez la rhubarbe. Découpez-la en tronçons. Placez les fruits dans une bassine à confiture, ajoutez le jus de citron, le sucre à confiture et le vinaigre balsamique. Filmez et laissez macérer toute la nuit.

Le lendemain, faites cuire la préparation à feu vif pendant 10 min en remuant de temps en temps. Baissez le feu et poursuivez la cuisson encore une vingtaine de minutes.

Mixez la confiture à l'aide d'un mixeur plongeant.

Répartissez la confiture dans vos pots préalablement stérilisés.

Renversez pour faire le vide et laissez refroidir.

En lire plus

Notre astuce

Notre astuce

La fraise se marie très bien au basilic. N'hésitez donc pas à en ajouter quelques brins en fin de cuisson.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Rhubarbe

Fraise

Citron

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Poires rôties au miel et fruits secs

Nombre de personne

6 pers.

15 min

Temps de cuisson

20 min

Panettone façon pain perdu, brochettes d’ananas et nappage au caramel

Nombre de personne

6 pers.

15 min

Temps de cuisson

3 min

Citronettes de cédrat confit

Nombre de personne

6 pers.

1h

Temps de cuisson

45 min

Salade de fruits hivernale

Nombre de personne

4 pers.

30 min

Moelleux renversés aux abricots

Nombre de personne

8 pers.

20 min

Temps de cuisson

20 min

Papillotes de fruits rouges à la vanille

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

10 min

Panna cotta pistache et framboise

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

20 min

Tarte aux pommes et cannelle

Nombre de personne

5 pers.

45 min

Temps de cuisson

20 min

Muffin araignée au chocolat

Nombre de personne

6 pers.

10 min

Temps de cuisson

20 min