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- 500 g de cœur de saumon
- 1 bouquet d’aneth
- 200 g de gros sel
- 200 g de sucre en poudre
- 5 g de thé noir
- 1 c. à c. de mélange 4 épices
- 1 c. à c. de baies roses concassées
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6 personnes
Préparation 10 min
Vous pouvez accompagner le saumon gravlax d’une chantilly au citron vert.
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