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Plat

Poulpe grillé au paprika fumé

Poulpe grillé au paprika fumé
Poulpe grillé au paprika fumé
Plat

Poulpe grillé au paprika fumé

Poulpe grillé au paprika fumé
Ingrédients

Ingrédients

- 1 poulpe

- 2 oignons nouveaux

- 1 poivron rouge

- 1/2 fenouil

- 2 c. à c. de paprika fumé

- 5 cl d’huile d’olive

- 4 cl de vinaigre de vin rouge

- Sel et poivre noir

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 3 min

Cuisson 3 min

  • Rincez le poulpe à l’eau claire et séchez-le. Détaillez les tentacules en tronçons.

 

  • Coupez les oignons nouveaux en petits morceaux. Rincez le poivron et le fenouil à l’eau claire, puis coupez-les en petits dés.

 

  • Mélangez le poulpe avec les légumes, puis ajoutez le paprika fumé, l’huile d’olive et le vinaigre de vin rouge. Laissez mariner une dizaine de minutes.

 

  • Faites chauffer un filet d’huile d’olive sur la plancha. Faites cuire le poulpe 2 à 3 minutes sur la plancha bien chaude en remuant régulièrement. Servez sans attendre.
  • Rincez le poulpe à l’eau claire et séchez-le. Détaillez les tentacules en tronçons.

 

  • Coupez les oignons nouveaux en petits morceaux. Rincez le poivron et le fenouil à l’eau claire, puis coupez-les en petits dés.

 

  • Mélangez le poulpe avec les légumes, puis ajoutez le paprika fumé, l’huile d’olive et le vinaigre de vin rouge. Laissez mariner une dizaine de minutes.

 

  • Faites chauffer un filet d’huile d’olive sur la plancha. Faites cuire le poulpe 2 à 3 minutes sur la plancha bien chaude en remuant régulièrement. Servez sans attendre.

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Produit

Poulpe

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