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Dessert

Oreillettes

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Ingrédients

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- 200 g de farine

- 40 g de beurre

- 2 oeufs

- 50 g de sucre en poudre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger

- 30 cl d'huile

- Sucre glace

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

  • Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et formez un puit au milieu. 

 

  • Versez au centre le sucre en poudre, les oeufs, la fleur d'oranger et le beurre fondu et mélangez le tout à la main pour obtenir une pâte homogène.

 

  • Ensuite, formez une boule et la diviser en 4 grosses tranches. 

 

  • Sur un plan de travail fariné, étalez chaque tranche avec un rouleau à patisserie (n'hésitez pas à placer une feuille de papier cuisson entre la pâte et le rouleau pour faciliter l'applatissage). Puis, découpez ensuite des rectangles.

 

  • Dans une grand poêle, faites chauffer de l'huile et déposer à l'aide d'un écummoir, les rectangles de pâte pour les faire frire. Disposez-les ensuite sur du papier absorbant.

 

  • Les laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de déguster.
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et formez un puit au milieu. 

 

  • Versez au centre le sucre en poudre, les oeufs, la fleur d'oranger et le beurre fondu et mélangez le tout à la main pour obtenir une pâte homogène.

 

  • Ensuite, formez une boule et la diviser en 4 grosses tranches. 

 

  • Sur un plan de travail fariné, étalez chaque tranche avec un rouleau à patisserie (n'hésitez pas à placer une feuille de papier cuisson entre la pâte et le rouleau pour faciliter l'applatissage). Puis, découpez ensuite des rectangles.

 

  • Dans une grand poêle, faites chauffer de l'huile et déposer à l'aide d'un écummoir, les rectangles de pâte pour les faire frire. Disposez-les ensuite sur du papier absorbant.

 

  • Les laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de déguster.

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Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

12 min