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- 800 g de choucroute cuisinée à la graisse d’oie
- 1 tranche de poitrine fumée
- 1/2 oignon
- 1/2 gousse d’ail
- 1 carotte
- 1/4 de céleri rave
- 1/2 poivron rouge
- 1 courgette
- 1/4 de citron confit
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche
- 2 branches de thym
- Huile d’olive
- 1 cube de bouillon de volaille
- Coriandre en grains
- 8 gambas
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4 personnes
Préparation 30 min
Cuisson 20 min
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