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Polenta

Conseil et astuce

Les conseils de votre épicier

COMMENT CONSERVER LA  POLENTA ?

 

Cuite : vous pouvez congeler la polenta, il suffira de la dégeler en la mettant au four ou en la faisant frire à la poêle.

Notre astuce

Notre astuce

Peu importe la préparation, vous ne pourrez pas vous tromper en mélangeant du comté à votre polenta.

Notre produit en quelques mots

Origine Italie

Conservation Selon DLUO à l’abri de la chaleur et de l'humidité

Découvrir la polenta

Le saviez-vous ?

 

Née dans le nord de l’Italie, la polenta est faite de semoule de maïs.

 

Sa couleur varie en fonction des régions :

  • blanche : aux abords de la mer Adriatique, elle accompagne les produits de la mer.
  • ambrée : en plaine, elle se marie à la volaille ou aux cèpes.
  • rouge : en montagne, elle agrémente les gibiers.

 

 

Astuces de préparation

 

En France, la polenta est souvent consommée dans sa forme traditionnelle, cuite à l’eau puis agrémentée de beurre, de fromage ou de sauce tomate.

 

Elle a aussi de nombreuses autres utilisations : salée, sucrée, en gratins, en boulettes à poêler…

 

On peut l’utiliser avec de nombreux légumes, des herbes aromatiques, des oignons ou de l’ail…

 

 

Vous êtes à la recherche d'une recette fraîche et facile ? 

 

En partenariat avec Simplissime, Grand Frais vous propose la recette de polenta moelleuse au four. 

 

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COMMENT CONSERVER LA  POLENTA ?

 

Cuite : vous pouvez congeler la polenta, il suffira de la dégeler en la mettant au four ou en la faisant frire à la poêle.

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Peu importe la préparation, vous ne pourrez pas vous tromper en mélangeant du comté à votre polenta.

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