Le pois chiche : la star de votre table, de l'apéro au dessert ! 

Saviez-vous que le pois chiche, star des cuisines orientales et méditerranéennes, peut transformer vos repas du qutidien en véritables festins ? Facile à intégrer dans toutes vos recettes, il s'adapte à vos envies, du salé au sucré.  

Une diversité de saveurs dans votre assiette : le pois chiche se prête à toutes les audaces culinaires ! Voici quelques idées gourmandes à tester dès maintenants : 

• A l'apéritif : craquez pour des pois chiches grillés aux épices, parfaits pour des moments de convivialité. 

• En entrée : savourez des falafels croustillants, un classique des tables. 

• En plat : réalisez une délicieuse crème de pois chiches relevée avec une touche d'huile d'olive et de citron. 

• En dessert : laissez-vous surprendre par des cookie moelleux aux pois chiches et chocolat. Oui c'est possible ! 

Astuce de votre épicier : ne jetez plus le jus de pois chiches ! Connu sous le nom d'aquafaba, il remplace les œufs dans de nombreuses recettes, comme la mousse au chocolat ou les meringues. Une alternative simple et pratique pour des desserts gourmands. 

Un ingrédient universel aux mille usages : du Proche-Orient à la Méditerranée, le pois chiche est un incoutournable des cuisines du monde. Chaque culture en a fait un plat emblématique, qu'il s'agisse du houmous, du couscous ou chakchouka. À vous d'explorer ces saveurs exotiques directement depuis votre cuisine ! 

A bientôt au rayon épicieries de votre magasin Grand Frais !